红茶,全发酵茶,性温,暖胃之功最强。
红茶是全发酵茶,制作工艺为"萎凋—揉捻—发酵—干燥",茶多酚氧化聚合为茶黄素、茶红素,咖啡碱与茶多酚结合为复合物,故刺激性降低,温性增强。
红茶性温,入脾胃经,能温中散寒、暖胃止痛。对胃寒疼痛、食欲不振、消化不良有良好缓解作用。
研究显示:红茶中的茶多酚氧化物,能在胃壁形成保护膜,减少刺激性食物对胃的伤害。
红茶中的茶黄素,有扩张血管、改善微循环的作用。长期饮用,对预防心血管疾病有一定帮助。
红茶温和,不似绿茶般刺激肠胃,餐后饮用能帮助消化、解油腻。
红茶中的某些成分,有轻度增强心肌收缩力的作用。作为辅助手段,对心功能偏弱者有好处。
适合人群:体质偏寒、胃弱、手脚冰凉者、冬季、经期后女性
禁忌人群:体质偏热、正在发烧者、失眠者(下午禁饮)、严重心脏病者(咖啡碱有兴奋作用)
晨起、餐后1小时。冬季可全天饮用。
水温90-95℃,紫砂壶或瓷壶冲泡。红茶宜浓饮(相对绿茶而言),浓醇甘甜,暖胃效果好。