🌿 茶疗源流
一、上古萌芽（先秦至汉）
茶之为药，始于神农。《神农本草经》载："神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。"此为茶疗之滥觞。汉代《尔雅》已有"槚，苦茶"之记载，茶已入药食同源之列。
二、唐人立基（唐代）
陆羽《茶经》出，茶道大备。然《茶经》虽重茶艺，同期《新修本草》《本草拾遗》等医籍已详载茶之药用："茶，味甘苦，微寒，无毒。主瘘疮，利小便，去痰消渴，令人少睡。"（陈藏器《本草拾遗》）
唐代医家已认识到茶有清热、解毒、醒脑、消食之功，茶疗理论初具雏形。
三、宋明鼎盛（宋—明）
宋代茶疗进入宫廷，《太平惠民和剂局方》收载大量茶方。明代李时珍《本草纲目》集茶疗理论之大成：
"茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。然火有虚实，虚火可用，实火不可用。又浓茶能令人吐，乃酸苦涌泄之义。"
《本草纲目》首次系统阐述茶之性味归经、升降浮沉、主治功效，奠定茶疗理论基石。
四、近现代转型（清—当代）
清代《本草纲目拾遗》补充龙井茶"食之清香，动火遗精"等 nuanced 认识。近代以来，茶疗渐散为民间验方，缺乏系统整理。
2021年，卫明、何翠欢编著《中国茶疗法》由人民卫生出版社出版，首次以现代学术规范系统构建茶疗理论体系，标志茶疗作为一门专业学科的正式确立。
五、茶疗三大形式
- 以茶代药——纯茶饮疗，不添加其他药材，依靠茶叶本身的性味归经调理身体。如绿茶清热、红茶暖胃、黑茶消食。
- 以药代茶——代茶饮，将中药材加工成粗末，当茶冲泡饮用。如菊花茶、枸杞茶、玫瑰花茶等。严格说此类"茶"不含茶叶。
- 茶药结合——茶与药材配伍，既取茶叶之功，又借药材之力，协同增效。如姜片红茶、陈皮普洱、菊花绿茶等。
