茶之功,各有专攻。系统了解各类茶的功效分类,方能对症选茶、事半功倍。
据《中国茶疗法》等权威著作,结合民间实践经验,茶叶功效可分为以下八大类:
适用茶类:绿茶、新白茶、轻发酵乌龙茶
功效:清热泻火、解毒降温、生津止渴、提神醒脑
适用症状:上火、咽喉肿痛、口舌生疮、夏季暑热、心神不宁
代表方:绿茶、菊花绿茶、金银花绿茶、薄荷绿茶
注意:体质虚寒者慎用,孕妇、经期女性不宜多饮。
适用茶类:红茶、熟普洱、老白茶、重发酵乌龙茶
功效:温中暖胃、散寒止痛、助运化、促进血液循环
适用症状:胃寒疼痛、手脚冰凉、风寒感冒初起、宫寒痛经
代表方:生姜红茶、红糖红茶、陈皮普洱、桂花红茶
注意:体质偏热、正在发烧者不宜。
适用茶类:黑茶(熟普洱、六堡茶、安化黑茶)、乌龙茶、某些红茶
功效:消食化积、降脂减肥、助脾运化、除腻解油
适用症状:饮食油腻、消化不良、腹胀嗳气、肥胖、高血脂
代表方:熟普洱、陈皮普洱、大红袍、铁观音(浓香型)
最佳饮用时间:餐后1小时,忌空腹饮用浓茶。
适用茶类:黑茶(六堡茶、安化黑茶)、某些绿茶、玉米须茶
功效:利尿消肿、祛湿化浊、促进代谢、净化血液
适用症状:水肿、小便不利、湿气重(身体困重、舌苔厚腻)、高血脂
代表方:六堡茶、玉米须茶、茯苓茶、薏米绿茶
适用茶类:老白茶(煮饮)、某些陈年乌龙茶、薰衣草茶(代茶饮)
功效:安神定志、疏肝解郁、缓解焦虑、改善睡眠
适用症状:失眠多梦、焦虑紧张、情绪低落、心神不宁
代表方:老白茶(煮饮,不加碱)、薰衣草茶、玫瑰花茶、酸枣仁茶
注意:安神茶宜晚间饮用,忌咖啡碱含量高的绿茶。
适用茶类:红茶、黑茶(搭配药材)、党参红枣茶(代茶饮)
功效:补中益气、养血安神、温阳补虚
适用症状:气虚乏力、面色苍白、月经不调、产后虚弱
代表方:红枣红茶、桂圆红茶、党参黄芪茶、当归红茶
注意:此类多为茶药结合方,纯茶之力较弱,需借药材之力。
适用茶类:绿茶、白茶、乌龙茶(均含丰富茶多酚)
功效:抗氧化、清除自由基、增强免疫细胞活性、预防慢性病
适用人群:亚健康人群、需长期用电脑者、中老年保健
代表研究:红茶茶汤纳米颗粒对免疫细胞有直接调节作用(饶平凡等,《中国茶文化》),提示茶汤中某些纳米级成分可直接作用于免疫系统。
适用茶类:绿茶、某些乌龙茶
功效:抗菌消炎、预防龋齿、清新口气、促进口腔健康
适用症状:口臭、牙龈炎、龋齿预防
使用方法:饮茶后,茶汤含漱片刻,可充分发挥口腔保健作用。