简史
道家茶道之源头，可追溯至东汉末年道教形成之初。道教主张"天人合一""顺应自然"，而茶作为自然生长之植物，其清热解毒、提神醒脑之效，与道教养生修仙之追求高度契合。
早期道教经典《太平经》中，已有关于"茶"之记载，将其列为"草木之良药"。南朝道士陶弘景（四五二——五三六）于《本草经集注》中详细记载了茶之药用价值："苦茶，味甘苦，微寒，无毒。主治瘘疮，利小便，去痰消渴，令人少睡。"此一记载，标志着道教正式将茶纳入养生体系。
唐代，道教被李唐皇室奉为国教，道教茶事亦随之制度化。唐玄宗时，道士申元之、司马承祯等，于宫中行"茶礼"——以茶供养三清，以茶待客修炼之士。
此一时期，道教茶事形成了独特之仪式：于静室中设茶席，先以茶供养三清（元始天尊、灵宝天尊、道德天尊），然后道士围坐品茗，同时诵经或打坐。茶被认为可以"清心智、助入静"，是修道之重要辅助。
唐代道士之中，以茶助修者甚多。著名道士司马承祯（六四七——七三五）于天台山桐柏观中，每日以茶助修，并著有《坐忘论》，其中虽未直接论茶，但其"清净心"之主张，与道家茶道之精神完全相通。后来，天台山成为道教与佛教茶事交融之重要中心，司马承祯之茶事实践，对此后有深远影响。
宋代，道教内丹术大兴，茶事亦与内丹修炼相结合。此时之道教茶道，强调"以茶助气"——认为茶不仅可以提神，更可以辅助内丹修炼中之"采药""炼丹"等程序。
宋代著名道士张伯端（九八七——一〇八二），著《悟真篇》论内丹修炼，其中虽未直接论茶，但其弟子陈致虚于《金丹大要》中明确指出："修炼之时，可饮清茶一盏，以助清气上升。"此一观念，使茶在道教修炼中之地位进一步提升。
此一时期，许多道教宫观中设立了专门之"茶寮"，用于道士日常饮茶及待客。武夷山、龙虎山、茅山等道教圣地，至今仍保留着宋代以来之茶寮遗迹。道教茶道亦开始与民间茶俗相结合——许多地区之"敬茶"习俗，实际上源自道教之"以茶祭祖""以茶供神"传统。
明清以来，道教逐渐从官方宗教转向民间宗教，道教茶道亦随之走向民间。许多民间道士于作法事时，必以茶净口、以茶供神；许多民间茶俗中，亦可见道教茶礼之痕迹。
当代，随着中国传统文化之复兴，道教茶道亦开始复苏。江西龙虎山、江苏茅山、浙江天台山等道教圣地，已恢复传统茶礼；一些道教研究者，亦开始系统整理道教茶道文献，并尝试在当代语境中重建道教茶道之实践体系。
当代道教茶道之核心精神，可概括为"自然、清净、养生、修真"八字。与佛教茶道之"禅"、儒家茶道之"礼"不同，道教茶道更强调"道法自然"——茶是自然之物，饮茶应顺应自然，不求繁复，但求清净。对于当代都市人而言，道教茶道提供了一条以茶养生、以茶修心之可行路径：不必出家入道，只需于日常中饮一杯清净之茶，便可体悟"道法自然"之妙。
