巴蜀灵秀·清高香气川红工夫
川红主产于四川省宜宾市及周边的乐山、泸州等地，核心产区位于宜宾市的高县、筠连县、珙县等地。四川盆地南缘的宜宾地区气候温和湿润，年平均气温17-18°C，年降水量充沛，土壤为酸性黄壤，有机质含量丰富。川红以四川本地的中小叶种茶树鲜叶为主要原料，部分高端川红也采用早白尖等优良品种，叶质柔嫩，内含物质丰富。
川红工夫红茶的外形条索紧细匀整，色泽乌润，金毫显露。其最突出的品质特征是香气清高持久，带有独特的橘糖香和花香，这种香气在红茶中独树一帜。冲泡后汤色红亮，滋味醇厚甘甜，回甘明显，刺激性较低，适合大多数人口感。与滇红的浓强相比，川红更加温和醇厚；与祁红的优雅相比，川红的香气更加清高张扬。叶底红亮柔软，芽叶完整。
川红工夫红茶以"早白尖"品种最为著名，该品种发芽早、芽头肥壮、毫多色白，制成的红茶香气特别清高。
川红的制作工艺传承了工夫红茶的传统技法，同时融入了四川茶区的经验改良。鲜叶采摘标准为一芽一二叶或一芽二三叶，要求芽叶匀整、新鲜。萎凋采用自然萎凋与加温萎凋相结合的方式，使鲜叶均匀失水至适度柔软。川红的揉捻注重"轻—重—轻"的压力变化，先轻揉使叶片初步成条，再重揉使细胞充分破碎，最后轻揉整形，确保外形紧细美观。
发酵是川红品质形成的关键环节，发酵室温度控制在22-28°C，相对湿度保持在95%以上，发酵时间视鲜叶情况和季节而定，一般为2-4小时。川红的发酵程度适中，要求达到80%左右，使茶汤呈现红亮色泽，同时保留适量的鲜爽感。干燥分毛火和足火两次完成，毛火高温快速干燥以终止发酵，足火低温慢烘以发展香气。成品后还需经过筛分、风选、拣剔等精制工序，确保品质均一。
川红适合用白瓷盖碗或紫砂壶冲泡。白瓷盖碗能更好地展现川红清高的香气和红亮的汤色。投茶量以3-4克为宜，约占盖碗容量的1/5。
冲泡川红以90-95°C水温为宜。第一泡浸泡约10-15秒出汤，川红的橘糖香和花香在第一泡至第三泡最为明显。之后每泡延长5-10秒，优质川红可冲泡4-6泡。品饮川红时，重点感受其清高的香气——那种独特的橘糖香和幽雅的花香交织在一起，令人愉悦。滋味方面，川红醇厚甘甜，刺激性小，回甘持久，是一款适合日常饮用、老少皆宜的优质红茶。
| 项目 | 建议 |
|---|---|
| 水温 | 90-95°C |
| 茶水比 | 1:50 |
| 器具 | 白瓷盖碗/紫砂壶 |
| 冲泡时间 | 10-15秒/泡 |
