潮
第6课 / 共8课

闻香品啜·细品方知真味

潮汕工夫茶入门课

📖 本课内容

习得三龙护鼎、三口品饮、嗅底留香的品鉴心法。训练嗅觉、味觉精微觉知，于一啜一味间，沉淀心性、安享清欢。

◎ 学习目标

📚 系统知识

闻香杯

工夫茶独有器物——细高的闻香杯用于聚拢香气。先品香后尝味，"闻"与"尝"的分离使感官体验分层深化，这是工夫茶超越日常饮茶的关键设计。

工夫茶源流

工夫茶起源于潮汕地区，清代袁枚《随园食单》已有记载。"工夫"二字非指时间之久，乃言技艺之精。高冲低斟、关公巡城、韩信点兵等手法，每一式皆有法度依据。

⚒ 实修练习

课后实践

  1. 练习三龙护鼎：拇指、食指、中指三指护杯
  2. 第一口：浅啜，感受香气；第二口：深饮，感受滋味；第三口：慢咽，感受回甘
  3. 闭上眼品茶，写下你闻到了什么、尝到了什么

✏ 小考试

共12道题，检验你对本课内容的掌握程度。

Q1. 茶之源流：茶最初被发现并利用于以下哪个时期？

Q2. 茶之分类：下列哪种茶属于不发酵茶？

Q3. 冲泡水温：冲泡绿茶的最佳水温范围通常是？

Q4. 茶器选择：冲泡乌龙茶最适合使用哪种器具？

Q5. 茶与健康：下列关于茶的健康功效描述正确的是？

Q6. 茶道精神：日本茶道的核心精神四谛是？

Q7. 陆羽贡献：陆羽《茶经》是世界上第一部什么专著？

Q8. 茶礼仪：工夫茶中的"叩手礼"表示什么含义？

Q9. 茶之储存：储存普洱茶等黑茶的最佳方式是？

Q10. 茶与诗词："从来佳茗似佳人"是谁的名句？

Q11. 茶艺要素：茶艺的"六要素"不包括以下哪项？

Q12. 茶修境界：茶修的最高境界通常被描述为？

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