黄茶知 · 深度修习
黄茶在闷黄过程中产生了大量的消化酶,对脾胃最有好处。消化不良、食欲不振、积食腹胀者饮用黄茶有很好的改善作用。饭后半小时饮用黄茶可促进消化。黄茶中的消化酶能促进胃肠蠕动,增强消化功能。
黄茶经过闷黄工序,茶性由凉转温,对胃的刺激性较绿茶小。脾胃虚弱者适量饮用黄茶可起到暖胃、健脾的作用。但空腹饮用仍可能不适,应避免。黄茶茶性温和,适合胃功能较弱的人群饮用。
黄茶中的茶多酚具有抗菌消炎作用。闷黄过程中产生的部分代谢产物也具有一定的抗菌活性。用黄茶漱口可预防口腔炎症。黄茶产量较少,市场价格较高,但其独特的保健价值使其值得品尝和收藏。