北山白云里,隐者自怡悦
天台红茶工坊全新作品
「相望」是天台红茶工坊2026年全新作品,由张继华老师精心制作。其名取自唐代诗人李白的《山中问答》——"北山白云里,隐者自怡悦。相望试登高,心随雁飞灭。"相望,既是与茶的相望,也是与人的相望,更是一杯茶汤里藏着的对远方和自由的向往。
"相望"二字,蕴含多重意境。可以是你与茶的对望——在茶汤中照见自己;可以是人与人之间的相望——以茶为媒,心意相通;也可以是与天地的相望——在一杯天台红里,感受北山白云的悠然。相望,不必相见,心中有茶,便是相逢。
茶汤红亮通透,香气清雅悠远,带有荒野茶特有的山野气息与纯净感。滋味醇和饱满,入口温和而有骨力,回甘悠长。相望之美,在于它的平衡——既有着荒野茶的野性活力,又不失工夫红茶的细腻柔和。
推荐使用紫砂壶或盖碗,水温95℃。投茶量5克左右,第一泡浸润约10秒出汤。相望耐泡度高,可冲泡十余道,每一道的风味变化都值得细细体会。