绿茶种植 · 绿茶知

茶园选址

绿茶茶园宜选择海拔200-800米的丘陵山地，要求土壤pH值4.5-6.5，土层深厚疏松，有机质丰富。排水良好、朝向东南或南坡为佳，避免西北风寒风直吹。理想的茶园坡度在15-25度之间，超过25度需修建梯田。

适制绿茶的茶树品种要求芽叶细小、茸毛多、氨基酸含量高。常用品种有龙井43号、福鼎大白茶、鸠坑种、黔湄系列等。龙井43号为国家级良种，发芽早、茸毛多、氨基酸含量高，是制作龙井茶的理想品种。

常规种植行距1.5米，株距0.33米，每穴2-3株。现代密植茶园行距可缩小至1.2米，种植密度提高到每亩4000-6000株。梯田茶园需沿等高线种植，做好水土保持工程，防止水土流失。

绿茶茶园以有机肥为主，配合使用适量化肥。春茶前施催芽肥，以氮肥为主，促进春梢生长。夏季需适当灌溉，但忌积水。秋冬季施基肥，以农家肥、饼肥为主，为来年生长储备养分。合理施肥可提高茶叶品质和产量。

幼龄茶园需进行3-4次定型修剪，培养良好树冠。第一次在离地15-20厘米处修剪，第二次在第一次剪口上提高15-20厘米修剪，以此类推。成龄茶园每年或隔年进行轻修剪，每隔3-5年进行一次深修剪。

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