红茶知 · 深度修习
红茶经过全发酵,茶多酚氧化产物(茶黄素、茶红素)对胃的刺激性小。空腹饮用绿茶可能会不适,但适量饮用红茶则有暖胃养胃的作用。胃寒、胃溃疡者适宜饮用红茶。红茶中的茶多酚氧化产物能在胃黏膜表面形成保护层,减少刺激。
红茶中的咖啡碱和芳香物质能刺激胃液分泌,促进消化。饭后半小时饮用红茶可帮助消化、去除油腻。肉食较多的人群饮用红茶特别有益。红茶中的芳香物质能促进胃肠蠕动,增强消化功能,是餐后饮用的理想茶饮。
红茶中的咖啡碱和芳香物质具有明显的利尿作用。适量饮用红茶可帮助排出体内多余水分,缓解水肿。但睡前不宜大量饮用,以免影响睡眠。红茶的利尿作用还能帮助排出体内代谢废物,有一定的排毒效果。
红茶有助于降低胆固醇、抑制血小板凝集、改善血管弹性。研究表明,常饮红茶可降低心血管疾病的风险。红茶中的茶色素(茶黄素、茶红素)对心血管有保护作用。长期适量饮用红茶,对心血管健康有益。