盛夏葱茏,茶韵悠长
四季茶事 · 夏 · 四季茶事
盛夏葱茏,茶韵悠长。本课程共十堂沉浸式茶课,每堂课由静坐行禅开始,以茶为媒,逐步深入。
学习白茶的基础知识,从白毫银针的冲泡开始感受白茶的清雅。
深入品鉴不同等级白茶的风味差异,建立白茶品鉴体系。
走进福鼎、政和等白茶产区,了解白茶的传统工艺与地域特色。
从铁观音开始,了解乌龙茶的工艺特点与品鉴方法。
对比品鉴闽南乌龙与闽北乌龙的风格差异,感受工艺对茶风的影响。
深入凤凰单丛的多样香型世界,培养嗅觉的敏感度与辨识力。
拓展乌龙茶的版图,了解不同产区乌龙茶的独特魅力。
以大红袍、水仙、肉桂为例,探讨乌龙茶的岩韵与山场特征。
学习不同茶器对茶汤表现的影响,建立茶器选用判断力。
在盛夏以一场精心准备的茶会为夏长课画上圆满句号。
每一堂课都以静坐行禅开始,在认认真真、恭敬谦卑地跟一片茶叶学习的同时,真实感知自己的眼耳鼻舌身意如何作用,又如何能当下解缚。心法是纲领、是总舵手;技法是日复一日地锤炼。
样样皆由茶入,件件事上修心。在四季更替中,借一杯茶,回到当下。