一 龙井（绿茶） · 翠岫凝烟
风篁岭上，云腴初萌。
雀舌未展，龙泓已澄。
素手焙霜，青瓷泻玉。
一啜春晓，万象空明。
香沁兰蕙，味澹太清。
西子烟波，尽入瓯心。
风篁岭（西湖龙井产地）；云腴（茶芽雅称）；龙泓（龙井泉名）。"翠岫凝烟"取意西湖山水，茶汤澄澈如龙泓，香若幽兰，味淡而韵长，得自然之真谛。
二 白毫银针（白茶） · 素雪抱月
太姥仙裳，银针缀露。
月魄凝脂，霜毫披素。
汤浮梨蕊，气冷梅魂。
一瓯冰心，涤尽尘昏。
真味无求，大朴存真。
太和之气，通贯乾坤。
太姥山（福鼎白茶核心产区）；梨蕊、梅魂喻茶汤清甜与冷香。白茶不炒不揉，存天然本真，如"素雪抱月"之纯净，合道家"返璞归真"之境。
三 君山银针（黄茶） · 金缕探渊
洞庭秋色，君山浮青。
鹤翎初展，金镶玉莹。
三起三落，若羽凌虚。
黄汤晕月，粟香沁脾。
仙芽通灵，吐纳烟霞。
帝子潇湘，尽化琼芽。
君山银针冲泡时芽尖三起三落，如羽沉浮；粟香（熟栗香气）。黄茶闷黄工艺生"金镶玉"之相，动静间如道家阴阳相济。
四 普洱生茶（黑茶） · 千峰藏韵
滇南深林，古木蟠穹。
日淬月炼，苍翠化红。
汤凝琥珀，樟香透骨。
喉转岩韵，舌底鸣泉。
陈力蓄健，愈老愈醇。
时空流转，一叶囊中。
普洱生茶随陈年转化，香从花香至樟香、药香。"千峰藏韵"喻茶气如山岳浑厚，随时间积健为雄。
五 铁观音（乌龙茶） · 观音垂露
安溪云岫，观音拈香。
蜻首沉碧，兰音绕梁。
七泡余韵，月泻幽谷。
馥胜桂子，甘胜醴泉。
音从何来？空山自响。
禅茶一味，叶叶生光。
蜻首（铁观音叶形似蜻蜓头）；音韵（独特品种香）。以"观音垂露"喻茶汤甘露，音韵如天籁。
六 祁门红茶（红茶） · 赤霞流金
祁门春深，槠叶含朱。
紫毫捻金，蜜糖凝露。
汤涌琥珀，香贯九英。
玫瑰暗藏，苹果潜生。
欧亚万里，一盏通津。
群芳最冠，独领天工。
祁门香含玫瑰、蜜糖、苹果香，称"群芳最"。红茶发酵生赤霞之色，香如百花交响。
七 碧螺春（绿茶） · 碧浪探春
太湖烟雨，碧螺潜渊。
揉捻纤毫，卷曲成环。
白毫隐翠，香沁果兰。
春潮暗涌，雪浪浮盏。
吓煞人香，摄魂夺魄。
一啜鲜灵，肺腑生澜。
碧螺春原名"吓煞人香"，太湖洞庭山产；果香（花果混合香）为特色。
八 黄山毛峰（绿茶） · 云腴吐岫
黄岳云海，金毫披霜。
仙雀舌小，白毫绒长。
鱼叶浮沉，兰香幽藏。
汤色清泠，玉泉流芳。
松风煮雪，襟带烟霞。
坐忘峰壑，齿颊生凉。
黄山毛峰带金黄鱼叶，兰花香显著；松风（喻煮茶声）。云雾滋养之茶，"吐岫"暗扣超诣之境。
九 六安瓜片（绿茶） · 苍龙卸甲
大别山深，去梗存叶。
片叶卷舒，龙鳞层叠。
焙火淬金，兰韵凝铁。
汤沉琥珀，金石激越。
独步无芽，刚劲天成。
七碗生风，肝胆澄澈。
唯一无芽无梗绿茶，叶形似瓜子；金石香（火工香）。"卸甲"喻去芜存菁之工艺，刚劲中藏兰韵。
十 白牡丹（白茶） · 月移花影
绿雪托月，银蕊含星。
不炒不揉，日淬月凝。
汤泛梨蕊，气若幽馨。
三春清晖，尽入冰瓯。
淡极始觉，花影满衣。
太素守拙，大美无形。
白牡丹一芽一二叶，绿叶银毫似牡丹；太素（道家指本质）。绿叶托银毫如月照花影。
十一 贡眉（白茶） · 野云栖枝
菜茶古种，荒野虬枝。
叶阔如眉，霜色沁肌。
煮泉烟袅，药香侵帷。
汤融琥珀，陈韵迷离。
山岚为伴，鹿鸣幽蹊。
啜尽苍茫，身寄云霓。
贡眉用小叶种茶树，陈年转药香。荒野茶如隐士，"栖枝"取意高古。
十二 蒙顶黄芽（黄茶） · 金芽沐雾
蒙顶五峰，玉露滋芽。
闷黄三转，金镶玉华。
粟香浮盏，甘泉溅牙。
仙茶遗种，汉唐烟霞。
雾锁重峦，龙行隐现。
一饮通灵，乘鸾御槎。
蒙顶山为黄茶发源地，"闷黄"工艺生粟香；仙茶（唐代贡茶）。
十三 霍山黄芽（黄茶） · 金蟾抱月
大化孕秀，抱儿峰奇。
黄汤蕴月，兰麝潜衣。
焙炭慢煨，金蟾吐辉。
古法未泯，汉韵依稀。
暖香透骨，春山已醉。
太和之气，通贯玄微。
霍山抱儿峰产地，茶形似蟾；太和（阴阳调和之气）。
十四 六堡茶（黑茶） · 苍梧陈魄
槟榔香沉，红浓似血。
篾箩深窖，陈魄不灭。
南洋浮槎，祛湿驱瘴。
汤凝玛瑙，舌涌甘泉。
时空窖藏，愈陈愈醇。
苍梧之野，凤鸣幽咽。
六堡茶有槟榔香，南洋矿工曾作祛湿良药；苍梧（古梧州）。
十五 泾阳茯砖（黑茶） · 金花破玉
泾水寒冽，发花点金。
玉砖藏春，菌香沁心。
煮雪论道，汤泛霞锦。
丝路驼铃，千年余音。
破除块垒，涤荡昏寐。
一粒金砂，洞见古今。
"金花"（冠突散囊菌）为特色，丝路茶马古道重要商品。
十六 大红袍（乌龙茶） · 岩骨天心
丹山碧水，岩凹石罅。
风化石髓，火焙铁甲。
岩韵铮铮，骨鲠在喉。
兰香透骨，岩蜜回甘。
三坑两涧，气贯虹霓。
啜苦咽甘，道在齿牙。
岩韵（武夷岩茶特有矿物感）；三坑两涧（核心产区）。
十七 凤凰单丛（乌龙茶） · 山韵透天
乌岽云霭，芝兰竞芳。
单株成味，蜜韵穿梁。
鸭屎香冽，通天气扬。
潮汕工夫，关公巡城。
杯面凝香，山魂附体。
一啜登仙，腋下风生。
鸭屎香（单丛香型）；通天香（高锐花香）；关公巡城（潮汕斟茶法）。
十八 冻顶乌龙（乌龙茶） · 冻顶凝香
鹿谷冻雾，揉球藏春。
炭焙文火，梅韵暗酝。
汤滑似缎，喉韵甘醇。
冻顶寒泉，化玉流芬。
冷香透纸，暖意盈樽。
隔海望月，同此冰心。
冻顶山终年云雾；梅韵（带青梅酸香）。冷香暖意喻阴阳相生。
十九 正山小种（红茶） · 松烟透海
桐木关深，松针熏焙。
桂圆汤暖，烟韵侵髓。
欧陆宫廷，银器承露。
海舟载香，七洋沉醉。
一缕烟直，上通苍穹。
星火燎原，味贯西东。
松烟香、桂圆汤为特色；世界最早红茶，由海路传欧洲。
二十 滇红（红茶） · 滇霞灿霄
云岭嘉木，金毫披身。
滇红浓烈，琥珀融春。
蔗蜜盈盏，花果氤氲。
茶马古道，蹄印深深。
一盏赤霞，照破边关。
南诏遗韵，尽化甘澜。
滇红金毫显著，蜜糖香浓；南诏（古云南政权）。
二十一 九曲红梅（红茶） · 梅影钓月
钱塘水暖，九曲红洄。
梅影沉璧，暗香浮杯。
形勾似眉，汤漾霞碎。
孤山鹤老，处士同醉。
一竿钓月，香饵在茶。
鱼龙潜跃，衔春而归。
形如鱼钩，梅香清雅；处士（指林逋，隐居孤山种梅）。
二十二 茉莉花茶（再加工茶） · 冰魄含香
三伏伏花，九窨魂销。
玉骨凝冰，银毫缀雪。
花魂茶魄，交融无间。
一盏春水，两季精华。
禅窗静对，香雪海阔。
素馨透纸，破笔生花。
九窨（花茶窨制最高等级）；香雪（茉莉别称）。窨制工艺暗合道家"九转丹成"。
二十三 云南熟普（黑茶） · 赤壤藏金
滇南嘉木，厚土孕灵。
渥堆转魄，暗涌玄溟。
喉润资水，舌涌泉鸣。
十年砺剑，光沉雷惊。
雪峰淬火，云海蒸腾。
一叶载道，万化归静。
渥堆转魄：熟普核心工艺，人工发酵中微生物转化。十年砺剑呼应熟普"愈陈愈醇"特质。
二十四 日照雪青（绿茶） · 北国凌霜
雪青非雪，腊寒孕翠。
冰芽破冻，栗香穿帷。
南茶北引，海岱钟灵。
汤凝嫩绿，气贯虹霓。
一盏阳和，尽融朔风。
日照金滩，碧涛千顷。
世界最北绿茶产区；栗香（板栗熟香）；南茶北引（1950年代北移工程）。
二十四茶品非止论茶味，乃以茶为舟渡向生命境界—— 绿茶如少年剑气，乌龙似中年圆融，黑茶若暮年苍茫，一盏阅尽四时流转，方知"流动"终品所谓："来往千载，是之谓乎！"
挂一漏万，二十四茶品，仅做举例。好，到这里。
